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पोहा एक महाराष्ट्रीयन डिश है जो महाराष्ट्र में काफी प्रसिद्ध है। पोहा एक ऐसी डिश है जो महाराष्ट्र के लगभग हर घरों में संडे के दिन बनाई जाती है। बता दें कि पोहा बेहद आसान रेसिपी है जिसे आप महज 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए महाराष्ट्र की सबसे लोकप्रिय डिश पोहा को अपने घर में कैसे बनाया जाए के बारे में बताने जा रहे हैं। जिसे बनाने के बाद आप लोगों की तारीफ ही बटोरते रह जाएंगे।
पोहा बनाने में लगने वाली सामग्री
आधा किलो पोहा, हल्दी, हरी मिर्च, प्याज, मूंगफली, कड़ी पत्ते सरसों के दाने, 4 चम्मच मीठा तेल इत्यादि।
पोहा बनाने की आसान विधि
सबसे पहले आप पोहा को पानी में धोकर उसका पानी अच्छी तरह से निकाल दें। फिर उसके बाद अपने हाथों की सहायता से नमक‌ और‌ हल्दी को मिला दें। फिर एक कढ़ाई में तेल डालकर सरसों, कटी प्याज, हरी मिर्च और मूंगफली इत्यादि को डालकर उसे कुछ समय तक पकाएं।
फिर जब यह सब चीजें अच्छी तरह से पक जाए तब उसमें पोहा को डाल दीजिए।पोहा डालने के बाद उसे 5:00 मिनट तक उसमें मिक्स करें। जब पोहा अच्छी तरह मिक्स हो जाएगा। तब उसे 5 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दे। ध्यान रहे आपको हाथों से पोहा को हिलाते रहना है। जब पोहा पक जाएगा तब आप उसे गरमा गरम प्लेट में सजा कर लोगों में परोस दें।
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